Centre de ressources du Parc naturel régional du Verdon

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Accompagner des groupes d'agriculteurs vers des systèmes de culture économes  

Public ISBD Template d'affichage personnalisé sans vignette Aucun avis sur cette notice. Titre : Accompagner des groupes d'agriculteurs vers des systèmes de culture économes : Mémento à l'usage des animateurs et conseillers Type de document : Guide méthodologique, fiches Editeur : Centre d'Initiatives pour Valoriser l'Agriculture et le Milieu rural (CIVAM) Autre Editeur : Rennes : Réseau Agriculture durable Importance : 64 p. Présentation : couv. ill. coul.; ill. coul. Format : 29,5 cm Accompagnement : Mémento (accessible en ligne avec un code : indications avec l'ouvrage) Prix : 10 € Langues : Français (fre) Catégories : Accompagnement Economie agricole Producteur Technique Tags : changement  évolution Index. décimale : 7.DEV_540. Agriculture durable et alimentation > Gestion de l’espace > Généralités, divers Note de contenu : Avant-propos : Accompagner des groupes d'agriculteurs Préface : Accompagner, pour quoi faire? Introduction : 5 animateurs et 55 agriculteurs (se) testent I. Points de vue : Les agriculteurs dans le changement vers des systèmes économes 1.1. Ce que changer veut dire 1.2. Accompagner le changement des agriculteurs, c'est ... 1.2.1. ... comprendre les logiques de chacun 1.2.2. ... valoriser la diversité des sources d'engagement 1.2.3. ... échanger pour avancer II. Pratiques : De l'outil à l'instrument 2.1. Boîte à outils : quelques briques pour construire l'action Faciliter le travail du groupe Faciliter l'évolution des systèmes de culture 2.2. Situations et actions d'accompagnement Fonder et faire vivre le groupe Aider le groupe à évoluer vers ses objectifs 2.3. Construire et évaluer Autres ressources mobilisables dans l'accompagnement Public(s) concerné(s) : Techniciens, scientifiques, experts, professionnels, chercheurs En ligne : http://www.agriculture-durable.org/publications/ressources-pour-animateurs-de-gr [...] Format de la ressource électronique : Ressources en ligne Accompagner des groupes d'agriculteurs vers des systèmes de culture économes : Mémento à l'usage des animateurs et conseillers [Guide méthodologique, fiches] . - [S.l.] : Centre d'Initiatives pour Valoriser l'Agriculture et le Milieu rural (CIVAM) : Rennes : Réseau Agriculture durable, [s.d.] . - 64 p. : couv. ill. coul.; ill. coul. ; 29,5 cm + Mémento (accessible en ligne avec un code : indications avec l'ouvrage). 10 € Langues : Français (fre) Catégories : Accompagnement Economie agricole Producteur Technique Tags : changement  évolution Index. décimale : 7.DEV_540. Agriculture durable et alimentation > Gestion de l’espace > Généralités, divers Note de contenu : Avant-propos : Accompagner des groupes d'agriculteurs Préface : Accompagner, pour quoi faire? Introduction : 5 animateurs et 55 agriculteurs (se) testent I. Points de vue : Les agriculteurs dans le changement vers des systèmes économes 1.1. Ce que changer veut dire 1.2. Accompagner le changement des agriculteurs, c'est ... 1.2.1. ... comprendre les logiques de chacun 1.2.2. ... valoriser la diversité des sources d'engagement 1.2.3. ... échanger pour avancer II. Pratiques : De l'outil à l'instrument 2.1. Boîte à outils : quelques briques pour construire l'action Faciliter le travail du groupe Faciliter l'évolution des systèmes de culture 2.2. Situations et actions d'accompagnement Fonder et faire vivre le groupe Aider le groupe à évoluer vers ses objectifs 2.3. Construire et évaluer Autres ressources mobilisables dans l'accompagnement Public(s) concerné(s) : Techniciens, scientifiques, experts, professionnels, chercheurs En ligne : http://www.agriculture-durable.org/publications/ressources-pour-animateurs-de-gr [...] Format de la ressource électronique : Ressources en ligne Accompagner des groupes d'agriculteurs vers des systèmes de culture économes [S.l.] : Centre d'Initiatives pour Valoriser l'Agriculture et le Milieu rural (CIVAM) - Avant-propos : Accompagner des groupes d'agriculteurs Préface : Accompagner, pour quoi faire? Introduction : 5 animateurs et 55 agriculteurs (se) testent I. Points de vue : Les agriculteurs dans le changement vers des systèmes économes 1.1. Ce que changer veut dire 1.2. Accompagner le changement des agriculteurs, c'est ... 1.2.1. ... comprendre les logiques de chacun 1.2.2. ... valoriser la diversité des sources d'engagement 1.2.3. ... échanger pour avancer II. Pratiques : De l'outil à l'instrument 2.1. Boîte à outils : quelques briques pour construire l'action Faciliter le travail du groupe Faciliter l'évolution des systèmes de culture 2.2. Situations et actions d'accompagnement Fonder et faire vivre le groupe Aider le groupe à évoluer vers ses objectifs 2.3. Construire et évaluer Autres ressources mobilisables dans l'accompagnement

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915	7.DEV_540. ACC	Livret, brochure, catalogue	Parc naturel régional du Verdon - Centre de ressources	Agriculture	Consultable sur demande Exclu du prêt

L'adoption des circuits courts de commercialisation en milieu agricole : analyse des facteurs et pistes pour l'action en Pays Haut-Languedoc et Vignobles / Diane Pellequer (2009)

Public ISBD Template d'affichage personnalisé sans vignette Aucun avis sur cette notice. Titre : L'adoption des circuits courts de commercialisation en milieu agricole : analyse des facteurs et pistes pour l'action en Pays Haut-Languedoc et Vignobles Type de document : Mémoire, thèse, rapport de stage Auteurs : Diane Pellequer, Auteur Editeur : Centre d'Initiatives pour Valoriser l'Agriculture et le Milieu rural (CIVAM) Année de publication : 2009 Autre Editeur : Montpellier : SupAgro Importance : 87 p. Présentation : couv. ill. coul.; ill. coul. Format : 29,5 cm Note générale : Glossaire; Bibliographie Langues : Français (fre) Catégories : Circuit court Commercialisation Economie agricole Production agricole Vente directe Viticulture Tags : vignoble Index. décimale : 7.DEV_5621. Agriculture durable et alimentation > Circuit agroalimentaire, commercialisation, distribution > Valorisation > Circuits courts Note de contenu : Introduction 1. Contexte 1.1. Place et enjeux des circuits courts de commercialisation 1.2. Les organismes de développement agricole et les circuits courts 1.3. La demande de stage 2. Problématique et hypothèses 2.1. Problématique 2.2. Cadre d'analyse 2.3. Hypothèses de travail 2.4. Grille d'analyse 3. Méthodologie employée 3.1. Recenser l'existant du système alimentaire territorial 3.2. Les enquêtes auprès des producteurs agricoles 4. Le territoire contrasté du Pays Haut-Languedoc et Vignobles 4.1. Contexte géographique 4.2. Contexte social 4.3. Situation économique et agricole 4.4. État des lieux des outils de commercialisation dans le PHLV 5. Enquêtes auprès des producteurs 5.1. Présentation du matériel collecté 5.2. État des lieux des circuits de commercialisation 5.3. Le changement de commercialisation vers les circuits courts 5.4. Typologie dynamique des agriculteurs du Haut-Languedoc et Vignobles 6. Perspectives d'actions et discussion 6.1. Synthèse des principaux point de l'analyse 6.2. Limites de l'étude 6.3. Pistes d'actions Conclusion Bibliographie Table des annexes Abstract Résumé Public(s) concerné(s) : Techniciens, scientifiques, experts, professionnels, chercheurs L'adoption des circuits courts de commercialisation en milieu agricole : analyse des facteurs et pistes pour l'action en Pays Haut-Languedoc et Vignobles [Mémoire, thèse, rapport de stage] / Diane Pellequer, Auteur . - [S.l.] : Centre d'Initiatives pour Valoriser l'Agriculture et le Milieu rural (CIVAM) : Montpellier : SupAgro, 2009 . - 87 p. : couv. ill. coul.; ill. coul. ; 29,5 cm. Glossaire; Bibliographie Langues : Français (fre) Catégories : Circuit court Commercialisation Economie agricole Production agricole Vente directe Viticulture Tags : vignoble Index. décimale : 7.DEV_5621. Agriculture durable et alimentation > Circuit agroalimentaire, commercialisation, distribution > Valorisation > Circuits courts Note de contenu : Introduction 1. Contexte 1.1. Place et enjeux des circuits courts de commercialisation 1.2. Les organismes de développement agricole et les circuits courts 1.3. La demande de stage 2. Problématique et hypothèses 2.1. Problématique 2.2. Cadre d'analyse 2.3. Hypothèses de travail 2.4. Grille d'analyse 3. Méthodologie employée 3.1. Recenser l'existant du système alimentaire territorial 3.2. Les enquêtes auprès des producteurs agricoles 4. Le territoire contrasté du Pays Haut-Languedoc et Vignobles 4.1. Contexte géographique 4.2. Contexte social 4.3. Situation économique et agricole 4.4. État des lieux des outils de commercialisation dans le PHLV 5. Enquêtes auprès des producteurs 5.1. Présentation du matériel collecté 5.2. État des lieux des circuits de commercialisation 5.3. Le changement de commercialisation vers les circuits courts 5.4. Typologie dynamique des agriculteurs du Haut-Languedoc et Vignobles 6. Perspectives d'actions et discussion 6.1. Synthèse des principaux point de l'analyse 6.2. Limites de l'étude 6.3. Pistes d'actions Conclusion Bibliographie Table des annexes Abstract Résumé Public(s) concerné(s) : Techniciens, scientifiques, experts, professionnels, chercheurs L'adoption des circuits courts de commercialisation en milieu agricole : analyse des facteurs et pistes pour l'action en Pays Haut-Languedoc et Vignobles Pellequer, Diane - [S.l.] : Centre d'Initiatives pour Valoriser l'Agriculture et le Milieu rural (CIVAM) - 2009 Glossaire; Bibliographie Introduction 1. Contexte 1.1. Place et enjeux des circuits courts de commercialisation 1.2. Les organismes de développement agricole et les circuits courts 1.3. La demande de stage 2. Problématique et hypothèses 2.1. Problématique 2.2. Cadre d'analyse 2.3. Hypothèses de travail 2.4. Grille d'analyse 3. Méthodologie employée 3.1. Recenser l'existant du système alimentaire territorial 3.2. Les enquêtes auprès des producteurs agricoles 4. Le territoire contrasté du Pays Haut-Languedoc et Vignobles 4.1. Contexte géographique 4.2. Contexte social 4.3. Situation économique et agricole 4.4. État des lieux des outils de commercialisation dans le PHLV 5. Enquêtes auprès des producteurs 5.1. Présentation du matériel collecté 5.2. État des lieux des circuits de commercialisation 5.3. Le changement de commercialisation vers les circuits courts 5.4. Typologie dynamique des agriculteurs du Haut-Languedoc et Vignobles 6. Perspectives d'actions et discussion 6.1. Synthèse des principaux point de l'analyse 6.2. Limites de l'étude 6.3. Pistes d'actions Conclusion Bibliographie Table des annexes Abstract Résumé

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884	7.DEV_5621. PEL	Document relié, agrafé	Parc naturel régional du Verdon - Centre de ressources	Agriculture	Consultable sur demande Exclu du prêt

L'agriculture durable de moyenne montagne / Didier Lorioux  

Public ISBD Template d'affichage personnalisé sans vignette Aucun avis sur cette notice. Titre : L'agriculture durable de moyenne montagne Type de document : Brochure, plaquette, dépliant, livret Auteurs : Didier Lorioux, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Centre d'Initiatives pour Valoriser l'Agriculture et le Milieu rural (CIVAM) Importance : 40 p. Présentation : couv. ill. coul. ; ill. coul. Format : 29,5 cm Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture et environnement Circuit court Développement local Espace rural Montagne Montagne Montagne Pastoralisme Production agricole Tags : autonomie Index. décimale : 7.DEV_550. Agriculture durable et alimentation > Production agricole et agriculture environnementale > Exploitation et filières de production > Divers Résumé : "Dans cette publication issue d'une étude de terrain, les CIVAM souhaitent montrer aux acteurs du développement agricole et rural, aussi bien organismes professionnels, associations et élus, que nos espace de moyenne montagne sont vivants, riches de productions agricoles et d'initiatives pour l'intérêt général. L'agriculture qui en a façonné les paysages au cours de l'histoire, y a aujourd'hui encore sa place déterminante. (...)" (extrait édito) Note de contenu : La définition de la moyenne montagne : un préalable essentiel L'agriculture durable selon le réseau CIVAM Partie 1 : État des lieux de la durabilité des systèmes CIVAM de moyenne montagne : le cas du Massif Central > Contexte et éléments méthodologiques (...) > Les principaux résultats (...) > Facteurs explicatifs Plus la surface à gérer augmente, plus le niveau global de durabilité baisse La diversité domestique, un atout pour l'autonomie et pour l'économie La logique territoriale : une plus-value certaine Sortir de la logique du chiffre d'affaire pour celle de la Valeur Ajoutée et de la transmission > Un programme d'actions pour la moyenne montagne Pour plus de durabilité des systèmes de production Pour des réponses adaptées aux territoires > Conclusion Partie 2 : Des actions CIVAM pour répondre aux enjeux des territoires de moyenne montagne > Le chanvre, culture du développement durable > Évaluer son exploitation pour évoluer > Accueillir sur son exploitation, un autre moyen de se diversifier > Favoriser la valorisation d'espaces pastoraux par l'installation d'ateliers d'élevage extensif en cheptel-bail > Améliorer l'autonomie des exploitations par l'optimisation du pâturage > Utiliser des rémanents de bois pour se chauffer > Développer l'accueil familial social en milieu rural > Mettre en place un système de distribution de produits agricoles en circuits courts : Lou panier del païs > Approche globale de systèmes productifs biologiques, autonomes et économes sur la montagne et le piémont basque > Développer la traction animale comme outil de maintien et de création d'activités en milieu rural Une publication réalisée par... Public(s) concerné(s) : Techniciens, scientifiques, experts, professionnels, chercheurs En ligne : http://www.agriculture-moyenne-montagne.org/ Format de la ressource électronique : Site du projet L'agriculture durable de moyenne montagne [Brochure, plaquette, dépliant, livret] / Didier Lorioux, Directeur de publication, rédacteur en chef . - [S.l.] : Centre d'Initiatives pour Valoriser l'Agriculture et le Milieu rural (CIVAM), [s.d.] . - 40 p. : couv. ill. coul. ; ill. coul. ; 29,5 cm. Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture et environnement Circuit court Développement local Espace rural Montagne Montagne Montagne Pastoralisme Production agricole Tags : autonomie Index. décimale : 7.DEV_550. Agriculture durable et alimentation > Production agricole et agriculture environnementale > Exploitation et filières de production > Divers Résumé : "Dans cette publication issue d'une étude de terrain, les CIVAM souhaitent montrer aux acteurs du développement agricole et rural, aussi bien organismes professionnels, associations et élus, que nos espace de moyenne montagne sont vivants, riches de productions agricoles et d'initiatives pour l'intérêt général. L'agriculture qui en a façonné les paysages au cours de l'histoire, y a aujourd'hui encore sa place déterminante. (...)" (extrait édito) Note de contenu : La définition de la moyenne montagne : un préalable essentiel L'agriculture durable selon le réseau CIVAM Partie 1 : État des lieux de la durabilité des systèmes CIVAM de moyenne montagne : le cas du Massif Central > Contexte et éléments méthodologiques (...) > Les principaux résultats (...) > Facteurs explicatifs Plus la surface à gérer augmente, plus le niveau global de durabilité baisse La diversité domestique, un atout pour l'autonomie et pour l'économie La logique territoriale : une plus-value certaine Sortir de la logique du chiffre d'affaire pour celle de la Valeur Ajoutée et de la transmission > Un programme d'actions pour la moyenne montagne Pour plus de durabilité des systèmes de production Pour des réponses adaptées aux territoires > Conclusion Partie 2 : Des actions CIVAM pour répondre aux enjeux des territoires de moyenne montagne > Le chanvre, culture du développement durable > Évaluer son exploitation pour évoluer > Accueillir sur son exploitation, un autre moyen de se diversifier > Favoriser la valorisation d'espaces pastoraux par l'installation d'ateliers d'élevage extensif en cheptel-bail > Améliorer l'autonomie des exploitations par l'optimisation du pâturage > Utiliser des rémanents de bois pour se chauffer > Développer l'accueil familial social en milieu rural > Mettre en place un système de distribution de produits agricoles en circuits courts : Lou panier del païs > Approche globale de systèmes productifs biologiques, autonomes et économes sur la montagne et le piémont basque > Développer la traction animale comme outil de maintien et de création d'activités en milieu rural Une publication réalisée par... Public(s) concerné(s) : Techniciens, scientifiques, experts, professionnels, chercheurs En ligne : http://www.agriculture-moyenne-montagne.org/ Format de la ressource électronique : Site du projet L'agriculture durable de moyenne montagne "Dans cette publication issue d'une étude de terrain, les CIVAM souhaitent montrer aux acteurs du développement agricole et rural, aussi bien organismes professionnels, associations et élus, que nos espace de moyenne montagne sont vivants, riches de productions agricoles et d'initiatives pour l'intérêt général. L'agriculture qui en a façonné les paysages au cours de l'histoire, y a aujourd'hui encore sa place déterminante. (...)" (extrait édito) Lorioux, Didier - [S.l.] : Centre d'Initiatives pour Valoriser l'Agriculture et le Milieu rural (CIVAM) - La définition de la moyenne montagne : un préalable essentiel L'agriculture durable selon le réseau CIVAM Partie 1 : État des lieux de la durabilité des systèmes CIVAM de moyenne montagne : le cas du Massif Central > Contexte et éléments méthodologiques (...) > Les principaux résultats (...) > Facteurs explicatifs Plus la surface à gérer augmente, plus le niveau global de durabilité baisse La diversité domestique, un atout pour l'autonomie et pour l'économie La logique territoriale : une plus-value certaine Sortir de la logique du chiffre d'affaire pour celle de la Valeur Ajoutée et de la transmission > Un programme d'actions pour la moyenne montagne Pour plus de durabilité des systèmes de production Pour des réponses adaptées aux territoires > Conclusion Partie 2 : Des actions CIVAM pour répondre aux enjeux des territoires de moyenne montagne > Le chanvre, culture du développement durable > Évaluer son exploitation pour évoluer > Accueillir sur son exploitation, un autre moyen de se diversifier > Favoriser la valorisation d'espaces pastoraux par l'installation d'ateliers d'élevage extensif en cheptel-bail > Améliorer l'autonomie des exploitations par l'optimisation du pâturage > Utiliser des rémanents de bois pour se chauffer > Développer l'accueil familial social en milieu rural > Mettre en place un système de distribution de produits agricoles en circuits courts : Lou panier del païs > Approche globale de systèmes productifs biologiques, autonomes et économes sur la montagne et le piémont basque > Développer la traction animale comme outil de maintien et de création d'activités en milieu rural Une publication réalisée par...

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899	7.DEV_550. LOR	Livret, brochure, catalogue	Parc naturel régional du Verdon - Centre de ressources	Agriculture	Consultable sur demande Exclu du prêt

Guide de la restauration collective responsable (2009)    

Public ISBD Template d'affichage personnalisé sans vignette Aucun avis sur cette notice. Titre : Guide de la restauration collective responsable : à l'attention des collectivités et des entreprises Type de document : Guide méthodologique, fiches Editeur : Centre d'Initiatives pour Valoriser l'Agriculture et le Milieu rural (CIVAM) Année de publication : 2009 Autre Editeur : Fondation Nicolas Hulot pour la nature et l'Homme Importance : 100 p. ? Présentation : couv. ill. coul.; ill. coul. Format : 29,5 cm Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation Circuit court Collectivité territoriale Eco-responsabilité Entreprise Entreprise Qualification des produits Tags : restauration Index. décimale : 7.DEV_260. Transition énergétique et écologique > Mesures écologiques > Eco-responsabilité Note de contenu : Fiche 1 : Les enjeux et le contexte de la mise en place de la restauration collective responsable Fiche 2 : Méthodologie générale Fiche 3 : Quels produits choisir? Fiche 4 : Le cadre politique et réglementaire autour de la restauration collective Fiche 5 : Code des marchés publics et critères environnementaux Fiche 6 : L'approvisionnement en gestion directe, un levier pour encourager la production locale Fiche 7 : Accompagner et former Fiche 8 : Conception des menus et budget Fiche 9 : Pour une restauration collective responsable en gestion concédée Fiche 10 : Ils le font, ils en parlent En savoir plus Liste des contributeurs Éditos Public(s) concerné(s) : Techniciens, scientifiques, experts, professionnels, chercheurs/Elus En ligne : http://www.fondation-nicolas-hulot.org/actions/alimentation-responsable/pour-une [...] Format de la ressource électronique : Site web Guide de la restauration collective responsable : à l'attention des collectivités et des entreprises [Guide méthodologique, fiches] . - [S.l.] : Centre d'Initiatives pour Valoriser l'Agriculture et le Milieu rural (CIVAM) : [S.l.] : Fondation Nicolas Hulot pour la nature et l'Homme, 2009 . - 100 p. ? : couv. ill. coul.; ill. coul. ; 29,5 cm. Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation Circuit court Collectivité territoriale Eco-responsabilité Entreprise Entreprise Qualification des produits Tags : restauration Index. décimale : 7.DEV_260. Transition énergétique et écologique > Mesures écologiques > Eco-responsabilité Note de contenu : Fiche 1 : Les enjeux et le contexte de la mise en place de la restauration collective responsable Fiche 2 : Méthodologie générale Fiche 3 : Quels produits choisir? Fiche 4 : Le cadre politique et réglementaire autour de la restauration collective Fiche 5 : Code des marchés publics et critères environnementaux Fiche 6 : L'approvisionnement en gestion directe, un levier pour encourager la production locale Fiche 7 : Accompagner et former Fiche 8 : Conception des menus et budget Fiche 9 : Pour une restauration collective responsable en gestion concédée Fiche 10 : Ils le font, ils en parlent En savoir plus Liste des contributeurs Éditos Public(s) concerné(s) : Techniciens, scientifiques, experts, professionnels, chercheurs/Elus En ligne : http://www.fondation-nicolas-hulot.org/actions/alimentation-responsable/pour-une [...] Format de la ressource électronique : Site web Guide de la restauration collective responsable [S.l.] : Centre d'Initiatives pour Valoriser l'Agriculture et le Milieu rural (CIVAM) - 2009 Fiche 1 : Les enjeux et le contexte de la mise en place de la restauration collective responsable Fiche 2 : Méthodologie générale Fiche 3 : Quels produits choisir? Fiche 4 : Le cadre politique et réglementaire autour de la restauration collective Fiche 5 : Code des marchés publics et critères environnementaux Fiche 6 : L'approvisionnement en gestion directe, un levier pour encourager la production locale Fiche 7 : Accompagner et former Fiche 8 : Conception des menus et budget Fiche 9 : Pour une restauration collective responsable en gestion concédée Fiche 10 : Ils le font, ils en parlent En savoir plus Liste des contributeurs Éditos Guide de la restauration collective responsable URL

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