Titre : |
Vivre avec les animaux : une utopie pour le XXIe siècle |
Type de document : |
Livre imprimé, monographie |
Auteurs : |
Jocelyne Porcher (1956-....), Auteur |
Editeur : |
Paris : La Découverte |
Année de publication : |
DL 2014, cop. 2014 |
Collection : |
La Découverte-poche num. 401 |
Importance : |
1 vol. (159 p.) |
Présentation : |
couv. ill. en coul. |
Format : |
19 cm |
ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7071-7838-1 |
Prix : |
8,50 EUR |
Note générale : |
Préface d'Alain Caillé |
Langues : |
Français (fre) |
Catégories : |
Agriculture, développement rural et alimentation Elevage Elevage bovin Elevage caprin Elevage ovin Elevage porcin Pastoralisme Production Production agricole Troupeau
|
Tags : |
élevage production animale agriculture mort abatage science sociale analyse critique utopie |
Index. décimale : |
7.DEV_5545. Agriculture durable et alimentation > Production agricole et agriculture environnementale > Exploitation et filières de production > Élevage > Autres |
Résumé : |
Dans notre monde radicalement artificialisé, seuls les animaux, en nous rappelant ce qu’a été la nature, nous permettront peut-être de nous souvenir de notre propre humanité. Mais saurons-nous vivre avec eux ? Le voulons-nous encore ? Car l’abattage de masse des animaux, considérés comme simples éléments des « productions animales », leur inflige une terreur et une souffrance insoutenables, tout en désespérant les éleveurs.
Qu’est-ce que l’élevage ? Quelles différences entre « élevage » et « productions animales » ? Quelle est la place de la mort dans le travail avec les animaux ? Peut-on améliorer leur sort dans les systèmes industriels ? Faut-il « libérer les animaux » comme le proposent certains philosophes ? En répondant ici à ces questions, Jocelyne Porcher explique en quoi la capacité des hommes à coexister pacifiquement dépend de leur capacité à vivre en paix et dignement avec les animaux. Et pourquoi, dès lors, sauver l’élevage en évitant son assujettissement au système d’exploitation et de mise à mort industrielles pourrait être une des plus belles utopies du XXIe siècle. (4ème de couverture) |
Note de contenu : |
Sommaire
Préface (par Alain Caillé) (Re)vivre avec les animaux
Introduction
1. Qu'est ce qu'un élevage?
Découvertes et apprentissages
La zootechnie, la « science de l’exploitation des machines animales »
Poser les lances
2. Les promesses du travail
Travail et émancipation
Reconnaissance du travail et jugement du lien
L’élevage, une nuisance dont on ferait mieux de se passer ?
3. Les productions "animales"
Contagion de la souffrance et souffrance éthique
Une analogie particulièrement dérangeante
4. La mort des animaux
L’abattoir industriel : « Les temps difficiles »
Tuer les animaux
5. Le vivant sans la vie
À quoi (qui) sert le « bien-être animal » ?
Libérez les animaux ?
Le stade ultime des productions animales : la viande in vitro
6. Vivre avec les animaux, une utopie pour le XXIème siècle
Sauvages et domestiques : le loup et la brebis
Le statut des animaux domestiques
Un bon boulot
Les conditions de vie au travail
La place de la mort des animaux dans le travail
La collaboration des animaux au travail
Conclusion : écoutons les animaux
Bibliographie
Table
|
Public(s) concerné(s) : |
Grand public/Techniciens, scientifiques, experts, professionnels, chercheurs/Jeunes |
Vivre avec les animaux : une utopie pour le XXIe siècle [Livre imprimé, monographie] / Jocelyne Porcher (1956-....), Auteur . - Paris : La Découverte, DL 2014, cop. 2014 . - 1 vol. (159 p.) : couv. ill. en coul. ; 19 cm. - ( La Découverte-poche; 401) . ISBN : 978-2-7071-7838-1 : 8,50 EUR Préface d'Alain Caillé Langues : Français ( fre)
Catégories : |
Agriculture, développement rural et alimentation Elevage Elevage bovin Elevage caprin Elevage ovin Elevage porcin Pastoralisme Production Production agricole Troupeau
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Tags : |
élevage production animale agriculture mort abatage science sociale analyse critique utopie |
Index. décimale : |
7.DEV_5545. Agriculture durable et alimentation > Production agricole et agriculture environnementale > Exploitation et filières de production > Élevage > Autres |
Résumé : |
Dans notre monde radicalement artificialisé, seuls les animaux, en nous rappelant ce qu’a été la nature, nous permettront peut-être de nous souvenir de notre propre humanité. Mais saurons-nous vivre avec eux ? Le voulons-nous encore ? Car l’abattage de masse des animaux, considérés comme simples éléments des « productions animales », leur inflige une terreur et une souffrance insoutenables, tout en désespérant les éleveurs.
Qu’est-ce que l’élevage ? Quelles différences entre « élevage » et « productions animales » ? Quelle est la place de la mort dans le travail avec les animaux ? Peut-on améliorer leur sort dans les systèmes industriels ? Faut-il « libérer les animaux » comme le proposent certains philosophes ? En répondant ici à ces questions, Jocelyne Porcher explique en quoi la capacité des hommes à coexister pacifiquement dépend de leur capacité à vivre en paix et dignement avec les animaux. Et pourquoi, dès lors, sauver l’élevage en évitant son assujettissement au système d’exploitation et de mise à mort industrielles pourrait être une des plus belles utopies du XXIe siècle. (4ème de couverture) |
Note de contenu : |
Sommaire
Préface (par Alain Caillé) (Re)vivre avec les animaux
Introduction
1. Qu'est ce qu'un élevage?
Découvertes et apprentissages
La zootechnie, la « science de l’exploitation des machines animales »
Poser les lances
2. Les promesses du travail
Travail et émancipation
Reconnaissance du travail et jugement du lien
L’élevage, une nuisance dont on ferait mieux de se passer ?
3. Les productions "animales"
Contagion de la souffrance et souffrance éthique
Une analogie particulièrement dérangeante
4. La mort des animaux
L’abattoir industriel : « Les temps difficiles »
Tuer les animaux
5. Le vivant sans la vie
À quoi (qui) sert le « bien-être animal » ?
Libérez les animaux ?
Le stade ultime des productions animales : la viande in vitro
6. Vivre avec les animaux, une utopie pour le XXIème siècle
Sauvages et domestiques : le loup et la brebis
Le statut des animaux domestiques
Un bon boulot
Les conditions de vie au travail
La place de la mort des animaux dans le travail
La collaboration des animaux au travail
Conclusion : écoutons les animaux
Bibliographie
Table
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Public(s) concerné(s) : |
Grand public/Techniciens, scientifiques, experts, professionnels, chercheurs/Jeunes |
Vivre avec les animaux
Dans notre monde radicalement artificialisé, seuls les animaux, en nous rappelant ce qu’a été la nature, nous permettront peut-être de nous souvenir de notre propre humanité. Mais saurons-nous vivre avec eux ? Le voulons-nous encore ? Car l’abattage de masse des animaux, considérés comme simples éléments des « productions animales », leur inflige une terreur et une souffrance insoutenables, tout en désespérant les éleveurs.
Qu’est-ce que l’élevage ? Quelles différences entre « élevage » et « productions animales » ? Quelle est la place de la mort dans le travail avec les animaux ? Peut-on améliorer leur sort dans les systèmes industriels ? Faut-il « libérer les animaux » comme le proposent certains philosophes ? En répondant ici à ces questions, Jocelyne Porcher explique en quoi la capacité des hommes à coexister pacifiquement dépend de leur capacité à vivre en paix et dignement avec les animaux. Et pourquoi, dès lors, sauver l’élevage en évitant son assujettissement au système d’exploitation et de mise à mort industrielles pourrait être une des plus belles utopies du XXIe siècle. (4ème de couverture)
Porcher, Jocelyne (1956-....) -
Paris : La Découverte - DL 2014, cop. 2014
Préface d'Alain Caillé
Sommaire
Préface (par Alain Caillé) (Re)vivre avec les animaux
Introduction
1. Qu'est ce qu'un élevage?
Découvertes et apprentissages
La zootechnie, la « science de l’exploitation des machines animales »
Poser les lances
2. Les promesses du travail
Travail et émancipation
Reconnaissance du travail et jugement du lien
L’élevage, une nuisance dont on ferait mieux de se passer ?
3. Les productions "animales"
Contagion de la souffrance et souffrance éthique
Une analogie particulièrement dérangeante
4. La mort des animaux
L’abattoir industriel : « Les temps difficiles »
Tuer les animaux
5. Le vivant sans la vie
À quoi (qui) sert le « bien-être animal » ?
Libérez les animaux ?
Le stade ultime des productions animales : la viande in vitro
6. Vivre avec les animaux, une utopie pour le XXIème siècle
Sauvages et domestiques : le loup et la brebis
Le statut des animaux domestiques
Un bon boulot
Les conditions de vie au travail
La place de la mort des animaux dans le travail
La collaboration des animaux au travail
Conclusion : écoutons les animaux
Bibliographie
Table
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