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Agriculture biologique / Bordeaux Sciences agro (2003)

Public ISBD Template d'affichage personnalisé sans vignette Aucun avis sur cette notice. Titre : Agriculture biologique : éthique, pratiques et résultats Type de document : Livre imprimé, monographie Auteurs : Bordeaux Sciences agro, Auteur Editeur : Bordeaux : Synthèse agricole Année de publication : 2003 Collection : Références (Bordeaux), ISSN 1248-6000 Importance : 314 p. Présentation : ill., couv. ill. Format : 16.5x24.5 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-910340-42-1 Prix : 45 EUR Note générale : Bibliogr. p. 301-307. Webliogr. p. 309-312 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture Biologique Agriculture et environnement Agriculture, développement rural et alimentation Agronomie Cadre réglementaire Diversification et patrimoine biologique Exploitation Fourrage Production Production agricole Produit transformé Récolte Technique Traitement Transformation Tags : agriculture biologique  agroécologie  réglementation  technique de production  installation  productions végétales  productions animales  analyse  pratiques agricoles  agriculture du 21ème siècle Index. décimale : 7.DEV_5410. Agriculture durable et alimentation > Gestion de l’espace > Agro-écologie > Généralités, évolution des pratiques et préservation des ressources Résumé : L'agriculture biologique a connu ces dernières années un développement rapide. Malgré cette forte progression, le nombre d'exploitation reste encore limité, les superficies marginales et la filière relativement fragile. Parmi les freins à la conversion, l'absence de références techniques est souvent citée. Cet ouvrage vient combler cette lacune. Le lecteur y trouvera l'essentiel des éléments réglementaires et des pratiques de l'agriculture biologique. De nombreuses données technico-économiques sont fournies. L'agriculture biologique s'adresse aux agriculteurs, aux techniciens, aux enseignants, aux étudiants, aux consommateurs, à tous ceux qui souhaitent porter un regard objectif sur ce prototype de l'agriculture du XXIe siècle.(source site internet éditeur www.lavoisier.fr) Note de contenu : I) Contexte historique et réglementaire. Chapitre 1 Historique : des pionniers à la reconnaissance Chapitre 2 Réglementation : une obligation de moyens Chapitre 3 Biodynamie : l'autre agriculture biologique II)Techniques de production. Chapitre 4 Rotation et assolements Chapitre 5 Travail du sol Chapitre 6 Gestion de la fertilité et fertilisation Chapitre 7 Compost Chapitre 8 Semences et plants Chapitre 9 Gestion des adventices Chapitre 10 Protection phytosanitaire III)Acteurs, marchés et filières. Chapitre 11 Organismes et opérateurs de l'agriculture biologique Chapitre 12 Géographie et économie de l'agriculture biologique Chapitre 13 Installation des jeunes agriculteurs et formation profesionnelle IV)Conduite des productions végétales. Chapitre 14 Production fourragère, prairie, fourrage annuels Chapitre 15 Grandes cultures Chapitre 16 Arboriculture fruitière et viticulture Chapitre 17 Maraichage V) Conduite des productions animales. Chapitre 18 Production de bovins et viande Chapitre 19 Production laitière bovine Chapitre 20 Production ovine et caprine Chapitre 21 Production porcine Chapitre 22 Poules pondeuses Chapitre 23 Poulets de chair Chapitre 24 Autres volailles VI)Résultats et enjeux. Chapitre 25 Résultats économiques Chapitre 26 Durabilité des exploitations agrobiologiques Bibliographie Sites internet Adresses utiles Public(s) concerné(s) : Grand public/Techniciens, scientifiques, experts, professionnels, chercheurs Agriculture biologique : éthique, pratiques et résultats [Livre imprimé, monographie] / Bordeaux Sciences agro, Auteur . - Bordeaux : Synthèse agricole, 2003 . - 314 p. : ill., couv. ill. ; 16.5x24.5 cm. - (Références (Bordeaux), ISSN 1248-6000) . ISBN : 978-2-910340-42-1 : 45 EUR Bibliogr. p. 301-307. Webliogr. p. 309-312 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture Biologique Agriculture et environnement Agriculture, développement rural et alimentation Agronomie Cadre réglementaire Diversification et patrimoine biologique Exploitation Fourrage Production Production agricole Produit transformé Récolte Technique Traitement Transformation Tags : agriculture biologique  agroécologie  réglementation  technique de production  installation  productions végétales  productions animales  analyse  pratiques agricoles  agriculture du 21ème siècle Index. décimale : 7.DEV_5410. Agriculture durable et alimentation > Gestion de l’espace > Agro-écologie > Généralités, évolution des pratiques et préservation des ressources Résumé : L'agriculture biologique a connu ces dernières années un développement rapide. Malgré cette forte progression, le nombre d'exploitation reste encore limité, les superficies marginales et la filière relativement fragile. Parmi les freins à la conversion, l'absence de références techniques est souvent citée. Cet ouvrage vient combler cette lacune. Le lecteur y trouvera l'essentiel des éléments réglementaires et des pratiques de l'agriculture biologique. De nombreuses données technico-économiques sont fournies. L'agriculture biologique s'adresse aux agriculteurs, aux techniciens, aux enseignants, aux étudiants, aux consommateurs, à tous ceux qui souhaitent porter un regard objectif sur ce prototype de l'agriculture du XXIe siècle.(source site internet éditeur www.lavoisier.fr) Note de contenu : I) Contexte historique et réglementaire. Chapitre 1 Historique : des pionniers à la reconnaissance Chapitre 2 Réglementation : une obligation de moyens Chapitre 3 Biodynamie : l'autre agriculture biologique II)Techniques de production. Chapitre 4 Rotation et assolements Chapitre 5 Travail du sol Chapitre 6 Gestion de la fertilité et fertilisation Chapitre 7 Compost Chapitre 8 Semences et plants Chapitre 9 Gestion des adventices Chapitre 10 Protection phytosanitaire III)Acteurs, marchés et filières. Chapitre 11 Organismes et opérateurs de l'agriculture biologique Chapitre 12 Géographie et économie de l'agriculture biologique Chapitre 13 Installation des jeunes agriculteurs et formation profesionnelle IV)Conduite des productions végétales. Chapitre 14 Production fourragère, prairie, fourrage annuels Chapitre 15 Grandes cultures Chapitre 16 Arboriculture fruitière et viticulture Chapitre 17 Maraichage V) Conduite des productions animales. Chapitre 18 Production de bovins et viande Chapitre 19 Production laitière bovine Chapitre 20 Production ovine et caprine Chapitre 21 Production porcine Chapitre 22 Poules pondeuses Chapitre 23 Poulets de chair Chapitre 24 Autres volailles VI)Résultats et enjeux. Chapitre 25 Résultats économiques Chapitre 26 Durabilité des exploitations agrobiologiques Bibliographie Sites internet Adresses utiles Public(s) concerné(s) : Grand public/Techniciens, scientifiques, experts, professionnels, chercheurs Agriculture biologique L'agriculture biologique a connu ces dernières années un développement rapide. Malgré cette forte progression, le nombre d'exploitation reste encore limité, les superficies marginales et la filière relativement fragile. Parmi les freins à la conversion, l'absence de références techniques est souvent citée. Cet ouvrage vient combler cette lacune. Le lecteur y trouvera l'essentiel des éléments réglementaires et des pratiques de l'agriculture biologique. De nombreuses données technico-économiques sont fournies. L'agriculture biologique s'adresse aux agriculteurs, aux techniciens, aux enseignants, aux étudiants, aux consommateurs, à tous ceux qui souhaitent porter un regard objectif sur ce prototype de l'agriculture du XXIe siècle.(source site internet éditeur www.lavoisier.fr) Bordeaux Sciences agro - Bordeaux : Synthèse agricole - 2003 Bibliogr. p. 301-307. Webliogr. p. 309-312 I) Contexte historique et réglementaire. Chapitre 1 Historique : des pionniers à la reconnaissance Chapitre 2 Réglementation : une obligation de moyens Chapitre 3 Biodynamie : l'autre agriculture biologique II)Techniques de production. Chapitre 4 Rotation et assolements Chapitre 5 Travail du sol Chapitre 6 Gestion de la fertilité et fertilisation Chapitre 7 Compost Chapitre 8 Semences et plants Chapitre 9 Gestion des adventices Chapitre 10 Protection phytosanitaire III)Acteurs, marchés et filières. Chapitre 11 Organismes et opérateurs de l'agriculture biologique Chapitre 12 Géographie et économie de l'agriculture biologique Chapitre 13 Installation des jeunes agriculteurs et formation profesionnelle IV)Conduite des productions végétales. Chapitre 14 Production fourragère, prairie, fourrage annuels Chapitre 15 Grandes cultures Chapitre 16 Arboriculture fruitière et viticulture Chapitre 17 Maraichage V) Conduite des productions animales. Chapitre 18 Production de bovins et viande Chapitre 19 Production laitière bovine Chapitre 20 Production ovine et caprine Chapitre 21 Production porcine Chapitre 22 Poules pondeuses Chapitre 23 Poulets de chair Chapitre 24 Autres volailles VI)Résultats et enjeux. Chapitre 25 Résultats économiques Chapitre 26 Durabilité des exploitations agrobiologiques Bibliographie Sites internet Adresses utiles

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L'arboriculture biologique / Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (2005)

Public ISBD Template d'affichage personnalisé sans vignette Aucun avis sur cette notice. Titre : L'arboriculture biologique : état des lieux de la conversion Type de document : Livre imprimé, monographie Auteurs : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, Auteur ; Catherine Gigleux (1959-....), Auteur ; Alain Garcin, Auteur Mention d'édition : janvier 2005 Editeur : Paris : Éd. Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes Année de publication : 2005 Importance : 1 vol. (127 p.) Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87911-157-5 Prix : 25 EUR Note générale : La couv. porte en plus : "enquête" Bibliogr. p. 116-117 Langues : Français (fre) Catégories : Arboriculture Arbre fruitier Fruit Production Valorisation des produits Verger Tags : conversion  arboriculture  agriculture biologique  enquête  culture fruitière  local  mondial Index. décimale : 7.DEV_55122. Agriculture durable et alimentation > Production agricole et agriculture environnementale > Exploitation et filières de production > Culture de la terre > Horticulture > Arboriculture Résumé : L'agriculture biologique connaît ces dernières décennies, un développement conséquent et international, en réponse à une demande croissante des pays développés. La France accuse un certain retard au sein de l'Union Européenne. Les cultures fruitières constituent un des secteurs les moins dynamiques de l'agriculture biologique française. Afin d'approcher au mieux le contexte et les enjeux de la conversion en arboriculture, le Ctifl a fait le choix de s'adresser directement aux producteurs, au travers d'une enquête de terrain. L'ouvrage se décline en trois grandes parties, avec dans un premier temps, un aperçu de la situation de l'arboriculture biologique française dans le cadre européen et mondial. La deuxième partie développe les résultats de l'enquête proprement dite et présente les enjeux économiques et techniques pour le développement de ce secteur. Enfin, un état des lieux est dressé pour chacune des neuf espèces étudiées. © 2015 LAVOISIER S.A.S. Note de contenu : chapitre 1 État des lieux de la conservation chapitre 2 : Enquête auprès des arboriculteurs chapitre 3 : État des lieux par espèce conclusion bibliographie annexes Public(s) concerné(s) : Grand public/Techniciens, scientifiques, experts, professionnels, chercheurs L'arboriculture biologique : état des lieux de la conversion [Livre imprimé, monographie] / Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, Auteur ; Catherine Gigleux (1959-....), Auteur ; Alain Garcin, Auteur  . -  janvier 2005 . - Paris : Éd. Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, 2005 . - 1 vol. (127 p.) : ill. ; 24 cm. ISBN : 978-2-87911-157-5 : 25 EUR La couv. porte en plus : "enquête" Bibliogr. p. 116-117 Langues : Français (fre) Catégories : Arboriculture Arbre fruitier Fruit Production Valorisation des produits Verger Tags : conversion  arboriculture  agriculture biologique  enquête  culture fruitière  local  mondial Index. décimale : 7.DEV_55122. Agriculture durable et alimentation > Production agricole et agriculture environnementale > Exploitation et filières de production > Culture de la terre > Horticulture > Arboriculture Résumé : L'agriculture biologique connaît ces dernières décennies, un développement conséquent et international, en réponse à une demande croissante des pays développés. La France accuse un certain retard au sein de l'Union Européenne. Les cultures fruitières constituent un des secteurs les moins dynamiques de l'agriculture biologique française. Afin d'approcher au mieux le contexte et les enjeux de la conversion en arboriculture, le Ctifl a fait le choix de s'adresser directement aux producteurs, au travers d'une enquête de terrain. L'ouvrage se décline en trois grandes parties, avec dans un premier temps, un aperçu de la situation de l'arboriculture biologique française dans le cadre européen et mondial. La deuxième partie développe les résultats de l'enquête proprement dite et présente les enjeux économiques et techniques pour le développement de ce secteur. Enfin, un état des lieux est dressé pour chacune des neuf espèces étudiées. © 2015 LAVOISIER S.A.S. Note de contenu : chapitre 1 État des lieux de la conservation chapitre 2 : Enquête auprès des arboriculteurs chapitre 3 : État des lieux par espèce conclusion bibliographie annexes Public(s) concerné(s) : Grand public/Techniciens, scientifiques, experts, professionnels, chercheurs L'arboriculture biologique L'agriculture biologique connaît ces dernières décennies, un développement conséquent et international, en réponse à une demande croissante des pays développés. La France accuse un certain retard au sein de l'Union Européenne. Les cultures fruitières constituent un des secteurs les moins dynamiques de l'agriculture biologique française. Afin d'approcher au mieux le contexte et les enjeux de la conversion en arboriculture, le Ctifl a fait le choix de s'adresser directement aux producteurs, au travers d'une enquête de terrain. L'ouvrage se décline en trois grandes parties, avec dans un premier temps, un aperçu de la situation de l'arboriculture biologique française dans le cadre européen et mondial. La deuxième partie développe les résultats de l'enquête proprement dite et présente les enjeux économiques et techniques pour le développement de ce secteur. Enfin, un état des lieux est dressé pour chacune des neuf espèces étudiées. © 2015 LAVOISIER S.A.S. Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes - Paris : Éd. Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes - 2005 La couv. porte en plus : "enquête" Bibliogr. p. 116-117 chapitre 1 État des lieux de la conservation chapitre 2 : Enquête auprès des arboriculteurs chapitre 3 : État des lieux par espèce conclusion bibliographie annexes

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1337	7.DEV_55122. CEN	Livre	Bureau Agriculture	Agriculture	Consultable sur demande Exclu du prêt

Audit de la filière de production fromagère Banon / Fédération régionale des élevages de Côte d'Azur Alpes Provence (1999)

Public ISBD Template d'affichage personnalisé sans vignette Aucun avis sur cette notice. Titre : Audit de la filière de production fromagère Banon : Rapport de synthèse Type de document : Rapport d'activités, bilan, compte-rendu Auteurs : Fédération régionale des élevages de Côte d'Azur Alpes Provence, Auteur Mention d'édition : août 1999 Editeur : Maison Régionale de l'Elevage (MRE) Provence-Alpes-Côte d'Azur Année de publication : 1999 Importance : 11 p. Format : 21 x 29,7 cm, reliure spirale Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture, développement rural et alimentation Elevage caprin Fromage Pastoralisme Troupeau Tags : fromage  AOC  Banon  filère  audit Index. décimale : 7.DEV_5543. Agriculture durable et alimentation > Production agricole et agriculture environnementale > Exploitation et filières de production > Élevage > Élevage caprin Résumé : Il s'agit d'un état des lieux, de savoir qui produit, comment, quelle quantité, avec quel outil de production et pour qui. (extrait du document) Note de contenu : sommaire : 1- Introduction 2 - L'audit de la filière Banon : les objectifs 3- Le diagnostic de la filière 4- Perspectives de développement de la production 5- Propositions d'actions pour le développement de la filière 6- De la réflexion à la mise en œuvre des projets Public(s) concerné(s) : Techniciens, scientifiques, experts, professionnels, chercheurs Audit de la filière de production fromagère Banon : Rapport de synthèse [Rapport d'activités, bilan, compte-rendu] / Fédération régionale des élevages de Côte d'Azur Alpes Provence, Auteur  . -  août 1999 . - [S.l.] : Maison Régionale de l'Elevage (MRE) Provence-Alpes-Côte d'Azur, 1999 . - 11 p. ; 21 x 29,7 cm, reliure spirale. Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture, développement rural et alimentation Elevage caprin Fromage Pastoralisme Troupeau Tags : fromage  AOC  Banon  filère  audit Index. décimale : 7.DEV_5543. Agriculture durable et alimentation > Production agricole et agriculture environnementale > Exploitation et filières de production > Élevage > Élevage caprin Résumé : Il s'agit d'un état des lieux, de savoir qui produit, comment, quelle quantité, avec quel outil de production et pour qui. (extrait du document) Note de contenu : sommaire : 1- Introduction 2 - L'audit de la filière Banon : les objectifs 3- Le diagnostic de la filière 4- Perspectives de développement de la production 5- Propositions d'actions pour le développement de la filière 6- De la réflexion à la mise en œuvre des projets Public(s) concerné(s) : Techniciens, scientifiques, experts, professionnels, chercheurs Audit de la filière de production fromagère Banon Il s'agit d'un état des lieux, de savoir qui produit, comment, quelle quantité, avec quel outil de production et pour qui. (extrait du document) Fédération régionale des élevages de Côte d'Azur Alpes Provence - [S.l.] : Maison Régionale de l'Elevage (MRE) Provence-Alpes-Côte d'Azur - 1999 sommaire : 1- Introduction 2 - L'audit de la filière Banon : les objectifs 3- Le diagnostic de la filière 4- Perspectives de développement de la production 5- Propositions d'actions pour le développement de la filière 6- De la réflexion à la mise en œuvre des projets

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1545	7.DEV_5543. FED	Document relié, agrafé	Centre de ressources	Agriculture	Consultable sur demande Exclu du prêt

La chèvre (2013)

Public ISBD Template d'affichage personnalisé sans vignette Aucun avis sur cette notice. Titre : La chèvre : Toutes les races/Entretenir son élevage/Tous les produits/Soigner et prévenir les maladies Type de document : Livre imprimé, monographie Editeur : Paris : Rustica éditions Année de publication : 2013 Collection : Les cahiers de l'élevage Importance : 104 p. Présentation : Couv. souple avec rabats Format : 19,5 cm x 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8153-0353-8 Prix : 19,95 € Note générale : Carnet d'adresses, index Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture, développement rural et alimentation Elevage caprin Fromage Reproduction Tags : chèvre  élevage  race  maladies,soigner  reproduction Index. décimale : 7.DEV_5543. Agriculture durable et alimentation > Production agricole et agriculture environnementale > Exploitation et filières de production > Élevage > Élevage caprin Résumé : Grâce à sa taille modeste et à sa grande capacité d’adaptation, la chèvre peut aussi bien vivre en petit troupeau, dans le cadre d’un élevage familial, qu’en grand troupeau. Cet ouvrage aborde ainsi toutes les notions indispensables pour conduire ce type d’élevage : les races, l’alimentation, la reproduction, les soins, sans oublier les techniques de traite, la fabrication des fromages… (4ème de couverture) Note de contenu : Sommaire : Avant-propos p.6 L’anatomie p.9 Le squelette p.10 La dentition p.12 L’appareil digestif p.13 L’appareil reproducteur p.14 L’appareil mammaire p.16 Les races p.17 La chèvre Alpine p.18 La chèvre Saanen p.19 La chèvre Poitevine p.20 Les autres races laitières ou mixtes p.21 La chèvre Pyrénéenne p.21 La chèvre du Rove p.21 La chèvre Corse p.22 La chèvre des Fossés p.22 Les chèvres étrangères p.22 La chèvre Angora p.23 Le logement p.25 L’élevage dans de bonnes conditions p.26 Les modes de stabulation p.27 Le matériel p.28 Les dispositifs de traite p.30 Le choix des reproducteurs p.31 Les qualités de la chèvre p.32 Les qualités du bouc p.36 L’organisation de la sélection p.37 Le marché des reproducteurs p.40 L’achat d’un jeune reproducteur p.42 Où acheter des reproducteurs p.44 La reproduction p.45 L’âge de la reproduction p.46 Les techniques de reproduction p.47 La gestation p.49 La stérilité p.50 La mise bas p.51 Les signes précurseurs p.52 Le déroulement p.52 Les difficultés p.53 Après la mise bas p.53 L’alimentation p.55 Les aliments p.56 Les chèvres laitières p.57 Les chèvres Angora p.67 L’alimentation des boucs p.71 L’alimentation des chevreaux p.72 Les productions de la chèvre p.79 Le lait p.80 La viande p.87 Le mohair p.88 La vente des produits p.89 Les maladies p.93 Les symptômes p.94 Les parasites p.94 Les mammites p.95 Les avortements p.95 Les maladies de l’appareil respiratoire p.95 Les maladies de l’appareil digestif p.95 Les autres troubles ou maladies p.96 Les soins usuels p.98 Carnet d’adresses et renseignements pratiques p.100 Index p.102 Public(s) concerné(s) : Grand public La chèvre : Toutes les races/Entretenir son élevage/Tous les produits/Soigner et prévenir les maladies [Livre imprimé, monographie] . - Paris : Rustica éditions, 2013 . - 104 p. : Couv. souple avec rabats ; 19,5 cm x 24 cm. - (Les cahiers de l'élevage) . ISBN : 978-2-8153-0353-8 : 19,95 € Carnet d'adresses, index Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture, développement rural et alimentation Elevage caprin Fromage Reproduction Tags : chèvre  élevage  race  maladies,soigner  reproduction Index. décimale : 7.DEV_5543. Agriculture durable et alimentation > Production agricole et agriculture environnementale > Exploitation et filières de production > Élevage > Élevage caprin Résumé : Grâce à sa taille modeste et à sa grande capacité d’adaptation, la chèvre peut aussi bien vivre en petit troupeau, dans le cadre d’un élevage familial, qu’en grand troupeau. Cet ouvrage aborde ainsi toutes les notions indispensables pour conduire ce type d’élevage : les races, l’alimentation, la reproduction, les soins, sans oublier les techniques de traite, la fabrication des fromages… (4ème de couverture) Note de contenu : Sommaire : Avant-propos p.6 L’anatomie p.9 Le squelette p.10 La dentition p.12 L’appareil digestif p.13 L’appareil reproducteur p.14 L’appareil mammaire p.16 Les races p.17 La chèvre Alpine p.18 La chèvre Saanen p.19 La chèvre Poitevine p.20 Les autres races laitières ou mixtes p.21 La chèvre Pyrénéenne p.21 La chèvre du Rove p.21 La chèvre Corse p.22 La chèvre des Fossés p.22 Les chèvres étrangères p.22 La chèvre Angora p.23 Le logement p.25 L’élevage dans de bonnes conditions p.26 Les modes de stabulation p.27 Le matériel p.28 Les dispositifs de traite p.30 Le choix des reproducteurs p.31 Les qualités de la chèvre p.32 Les qualités du bouc p.36 L’organisation de la sélection p.37 Le marché des reproducteurs p.40 L’achat d’un jeune reproducteur p.42 Où acheter des reproducteurs p.44 La reproduction p.45 L’âge de la reproduction p.46 Les techniques de reproduction p.47 La gestation p.49 La stérilité p.50 La mise bas p.51 Les signes précurseurs p.52 Le déroulement p.52 Les difficultés p.53 Après la mise bas p.53 L’alimentation p.55 Les aliments p.56 Les chèvres laitières p.57 Les chèvres Angora p.67 L’alimentation des boucs p.71 L’alimentation des chevreaux p.72 Les productions de la chèvre p.79 Le lait p.80 La viande p.87 Le mohair p.88 La vente des produits p.89 Les maladies p.93 Les symptômes p.94 Les parasites p.94 Les mammites p.95 Les avortements p.95 Les maladies de l’appareil respiratoire p.95 Les maladies de l’appareil digestif p.95 Les autres troubles ou maladies p.96 Les soins usuels p.98 Carnet d’adresses et renseignements pratiques p.100 Index p.102 Public(s) concerné(s) : Grand public La chèvre Grâce à sa taille modeste et à sa grande capacité d’adaptation, la chèvre peut aussi bien vivre en petit troupeau, dans le cadre d’un élevage familial, qu’en grand troupeau. Cet ouvrage aborde ainsi toutes les notions indispensables pour conduire ce type d’élevage : les races, l’alimentation, la reproduction, les soins, sans oublier les techniques de traite, la fabrication des fromages… (4ème de couverture) Paris : Rustica éditions - 2013 Carnet d'adresses, index Sommaire : Avant-propos p.6 L’anatomie p.9 Le squelette p.10 La dentition p.12 L’appareil digestif p.13 L’appareil reproducteur p.14 L’appareil mammaire p.16 Les races p.17 La chèvre Alpine p.18 La chèvre Saanen p.19 La chèvre Poitevine p.20 Les autres races laitières ou mixtes p.21 La chèvre Pyrénéenne p.21 La chèvre du Rove p.21 La chèvre Corse p.22 La chèvre des Fossés p.22 Les chèvres étrangères p.22 La chèvre Angora p.23 Le logement p.25 L’élevage dans de bonnes conditions p.26 Les modes de stabulation p.27 Le matériel p.28 Les dispositifs de traite p.30 Le choix des reproducteurs p.31 Les qualités de la chèvre p.32 Les qualités du bouc p.36 L’organisation de la sélection p.37 Le marché des reproducteurs p.40 L’achat d’un jeune reproducteur p.42 Où acheter des reproducteurs p.44 La reproduction p.45 L’âge de la reproduction p.46 Les techniques de reproduction p.47 La gestation p.49 La stérilité p.50 La mise bas p.51 Les signes précurseurs p.52 Le déroulement p.52 Les difficultés p.53 Après la mise bas p.53 L’alimentation p.55 Les aliments p.56 Les chèvres laitières p.57 Les chèvres Angora p.67 L’alimentation des boucs p.71 L’alimentation des chevreaux p.72 Les productions de la chèvre p.79 Le lait p.80 La viande p.87 Le mohair p.88 La vente des produits p.89 Les maladies p.93 Les symptômes p.94 Les parasites p.94 Les mammites p.95 Les avortements p.95 Les maladies de l’appareil respiratoire p.95 Les maladies de l’appareil digestif p.95 Les autres troubles ou maladies p.96 Les soins usuels p.98 Carnet d’adresses et renseignements pratiques p.100 Index p.102

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1421	7.DEV_5543. CHE	Livre	Ferme pédagogique	Agriculture	Consultable sur demande Exclu du prêt

Comment s'articule l'organisation d'un magasin de vente collective directe et la valorisation du métier d'agriculteur ? / Rémi VANSTAEN (2014)

Public ISBD Template d'affichage personnalisé sans vignette Aucun avis sur cette notice. Titre : Comment s'articule l'organisation d'un magasin de vente collective directe et la valorisation du métier d'agriculteur ? : Une ethnographie de la coopérative agricole Couleur Paysanne Type de document : Livre imprimé, monographie Auteurs : Rémi VANSTAEN, Auteur Editeur : Université Aix-Marseille, Département d’Anthropologie Année de publication : 2014 Importance : 15 p. Présentation : bibl. Format : numérique Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture, développement rural et alimentation Alimentation Circuit court Commercialisation Critères Produit transformé Qualification des produits Tags : agriculture locale, commercialisation de proximité, circuit court, lien producteur - consommateur Index. décimale : 7.DEV_5621. Agriculture durable et alimentation > Circuit agroalimentaire, commercialisation, distribution > Valorisation > Circuits courts Note de contenu : Partie réflexive et méthodologique Première partie : L'organisation du Couleur Paysanne Présentation de la structure L'organisation du travail et de l'espace Une définition du magasin Seconde partie : un processus de reconnaissance local L'explication du métier La transformation agricole Réflexion sur la définition d'un « produit local Public(s) concerné(s) : Grand public Comment s'articule l'organisation d'un magasin de vente collective directe et la valorisation du métier d'agriculteur ? : Une ethnographie de la coopérative agricole Couleur Paysanne [Livre imprimé, monographie] / Rémi VANSTAEN, Auteur . - [S.l.] : Université Aix-Marseille, Département d’Anthropologie, 2014 . - 15 p. : bibl. ; numérique. Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture, développement rural et alimentation Alimentation Circuit court Commercialisation Critères Produit transformé Qualification des produits Tags : agriculture locale, commercialisation de proximité, circuit court, lien producteur - consommateur Index. décimale : 7.DEV_5621. Agriculture durable et alimentation > Circuit agroalimentaire, commercialisation, distribution > Valorisation > Circuits courts Note de contenu : Partie réflexive et méthodologique Première partie : L'organisation du Couleur Paysanne Présentation de la structure L'organisation du travail et de l'espace Une définition du magasin Seconde partie : un processus de reconnaissance local L'explication du métier La transformation agricole Réflexion sur la définition d'un « produit local Public(s) concerné(s) : Grand public Comment s'articule l'organisation d'un magasin de vente collective directe et la valorisation du métier d'agriculteur ? VANSTAEN, Rémi - [S.l.] : Université Aix-Marseille, Département d’Anthropologie - 2014 Partie réflexive et méthodologique Première partie : L'organisation du Couleur Paysanne Présentation de la structure L'organisation du travail et de l'espace Une définition du magasin Seconde partie : un processus de reconnaissance local L'explication du métier La transformation agricole Réflexion sur la définition d'un « produit local

Contribution à l'audit de la filière banon / Isabelle Beaufils (1998)

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Court circuit / Stéphane Sarpaux (impr. 2012)

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Développement agricole / Ministère de l'Agriculture (2000)

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Distiller la lavande à Barrême / Provence-Alpes-Côte d'Azur, Service régional de l\'inventaire général du patrimoine culturel (DL 2015)

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Le domaine de Valx à Moustiers-Sainte-Marie / Irène Magnaudeix (2003)

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L'économie truffière sur le plateau de Valensole / Irène Magnaudeix (2006)

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Elevage 2020 / Eric Lions    

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Etude préalable à l'installation d'une exploitation caprine fromagère sur le Domaine de Valx / Paul Lapeyronie (2007)

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Les filières animales françaises / Marie-Pierre Ellies (DL 2014, cop. 2014)

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Formes innovantes de gestion de l'espace en France / François Véron (1991)

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Le fromage / André Eck (DL 2006)

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Fromagers fermiers, marché européens / Alain Gallet (1995)

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Gestion de l'exploitation agricole / Michel Gaudin (DL 2011)

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Guide du patrimoine fruitier français (1999)

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Inventaire des techniques fromagères traditionnelles de la Région Provence Alpes Côte d'Azur / Denis Hubert Brierre (1989)

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Manger local / Lionel Astruc (impr. 2011)

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Manifeste pour la Terre et l'humanisme / Pierre Rabhi (impr. 2011, cop. 2008)

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Mirvalt : Cadre stratégique; Objectifs; Modalités d'action

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n°58 - octobre 2009. L'Essentiel / Eric Chaisse (2009)

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Numéro 1 - L'agneau de Sisteron (Bulletin de Résonances élevage, Numéro 1 [01/03/2010])  

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Numéro 4 - Octobre 2011 - La Brousse du Rove vers son AOP... (Bulletin de Résonances élevage)  

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L'organisation collective d'une filière pour la valorisation locale des ressources agricoles : l'exemple de la transformation fromagère / Daniel Pujol    

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Le pastoralisme (2011) 

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Paysages de lavande : solliciter le regard des habitants / Michel Quiot (2008)

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Le petit traité "Rustica" des fromages maison / Caroline Guézille (impr. 2014)

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La production du mouton / Christian Dudouet (2003)

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La production d'ovins allaitants en France / Yves Simon (2007)

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Les produits laitiers / Romain Jeantet (DL 2008)

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Projet Valtesco : Valorisation des Territoires de l'Europe du Sud-Ouest par les Caprins et les Ovins 2003-2004

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Rapport d'Activité 2000 (2001)

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La Routo

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Les signes de qualité / Jean-Paul Combenègre (impr. 2015, cop. 2015)

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Les terroirs : caractérisation, développement territorial et gouvernance / Claudine Durbiano (2007)

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La transformation fromagère caprine fermière / Magali Pradal (DL 2012)

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La valorisation de la Viande Ovine sur le territoire du Parc Naturel Régional du Verdon / Isabelle Melquiond (2004) 

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